Viandes

Caille en ballotine périgourdine
Aubergine gourmande, sauce foie gras – 9.20 €
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Pastillas de canard, aubergine gourmande – 9.30 €
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Paleron de veau (basse température)
Ecrasé de pommes de terre, sauce morille – 9.30 €
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Cuisse de poulet Val de Loire, tatin aux poivrons – 8.90 €
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Filet mignon d’automne farci aux girolles et figues,
Sauce capuccino et poêlée de légumes – 8.90 €
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Volaille contisée au foie gras et la florentine, sauce morille
Tatin de poivrons confits – 9.50 €
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Magret de canard en croûte de pain d’épices
Risotto champignons, sauce cassis – 9.90 €